【48812】馒头机的操作方法

  1、 将500克左右的干面粉(补面)放入干面盒内，然后摆开玻璃门，将干面盒下部的面粉调理擦板敞开2-3厘米。2、 馒头机用面团的面水份额为1:0.4，加酵母和白碱用和面机均匀拌和后，在面团发酵曾经抓紧时刻制造，然后再醒发馒头胚。3、 将和洽的面团切成约1-1.5千克的长条，接连均匀的投入面斗内，面团投入不要太少或是太满，避免馒头巨细不一致。

  1、 将500克左右的干面粉(补面)放入干面盒内，然后摆开玻璃门，将干面盒下部的面粉调理擦板敞开2-3厘米。2、 馒头机用面团的面水份额为1:0.4，加酵母和白碱用和面机均匀拌和后，在面团发酵曾经抓紧时刻制造，然后再醒发馒头胚。3、 将和洽的面团切成约1-1.5千克的长条，接连均匀的投入面斗内，面团投入不要太少或是太满，避免馒头巨细不一致。

  1、 将500克左右的干面粉(补面)放入干面盒内，然后摆开玻璃门，将干面盒下部的面粉调理擦板敞开2-3厘米。

  2、 馒头机用面团的面水份额为1:0.4，加酵母和白碱用和面机均匀拌和后，在面团发酵曾经抓紧时刻制造，然后再醒发馒头胚。

  3、 将和洽的面团切成约1-1.5千克的长条，接连均匀的投入面斗内，面团投入不要太少或是太满，避免馒头巨细不一致。

  4、 开机送面后,先调查馒头的成型，如若成型欠好或两端带小尾应先查看馒头的分量，如不契合，可敞开小门，调理手轮，一班由大到小，逐渐调理，直到满足停止。

  5、 在运用的过程中，最好仍是不要停机，避免时刻过长，面团发酵，粘结成型辊并随时调查补面的下面量，避免粘结，在操作中，把馒头胚有揪的一侧放在笼屉的下部。

  6、 制造完成后，将笼屉或蒸盘内的馒头胚进行醒发，一班气温醒发15-30分钟即可，也可选用醒发箱醒发，待充沛发酵后，在进行蒸制。

  7、 运用完毕后把铝轴、切刀处清洗收拾洁净后，最好擦上食用油，并把面斗内的余面清洗收拾洁净，也可做发酵的质料用，盖好各口盖，以防异物入内，堵截电源。

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  1、 将500克左右的干面粉(补面)放入干面盒内，然后摆开玻璃门，将干面盒下部的面粉调理擦板敞开2-3厘米。2、 馒头机用面团的面水份额为1:0.4，加酵母和白碱用和面机均匀拌和后，在面团发酵曾经抓紧时刻制造，然后再醒发馒头胚。3、 将和洽的面团切成约1-1.5千克的长条，接连均匀的投入面斗内，面团投入不要太少或是太满，避免馒头巨细不一致。

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