【48812】海口美兰展开对校园亨饪专业学生食物安全操作标准训练

  新海南客户端、南海网12月13日音讯（记者 蒙健）为增强学生食物安全认识，遍及食物安全常识，在食物加工与制造的过程中的安全和自我防护认识。近来，海口市商场监督管理局美兰分局展开对校园烹饪专业学生食物安全操作标准训练，对海科大烹饪系学生进行专题训练，共80余人参与训练。

  据介绍，此次训练首要环绕食物安全事故的防备及处理以及《餐饮服务食物安全操作标准》等有关规定法律法规和标准标准，结合工作中的实践事例，向学生们讲解了食物留样、环境与用具清洁、人员健康等相关准则，着重各项要求对食物安全的重要性，实在进步食物安全保证才能。

  经过这次训练，让学生们食物安全认识和法律认识得到增强，食物安全常识水平得到进步，对进步餐饮服务食物安全日常管理工作标准化、程序化和专业化起到了活跃的推进效果。实在进步执行食物安全职责的认识和标准操作行为，保证食物安全有用可控。