时间: 2024-06-13 00:54:13 | 作者: 斩拌机系列
山东春泽机械科技有限公司是专业研发、制造、销售食品机械、清洗机械、环保机械的高科技非公有制企业。chan品被国内外多家餐饮、医药、化工等企业应用,并出口到俄罗斯、韩国、德国、越南等多个国家,chan品通过欧盟认证,拥有自营进出口权,形成了集原材料供应、产品研究开发、工艺设计、生产制造、成品检验、存储运输、售后服务于一体的综合网链体系。
公司拥有独立研发,检验测试中心。拥有一批优秀的专业人才,技能熟练的员工队伍,共生chan三十多个系列,二百多个规格型号。公司坚持“以质量求生存,以信誉求发展,以管理增效益,以服务赢天下”的企业宗旨,坚持以人为本,以诚待人。
公司着眼于未来,不断创造新的节能、环保、低碳的解决方案,以让我们用户赢得未来充满竞争的挑战,全心全意服务于广大新客户和老客户,为社会尽一个企业应尽的责任。
空气能热泵烘干机,行星搅拌炒锅,杀菌锅,包装机,夹层锅,斩拌机,滚揉机,清洗机,速冻机,油炸流水线,巴氏杀菌,冻干机,果蔬加工流水线等食品加工机械
宠物零食杀菌锅根据产量不同可选择不相同的型号的高温杀菌锅,高温杀菌锅的基本功能是利用高温、高压对包装好的食品进行高温杀菌,杀菌好的食品保质期可达6个月以上,高温杀菌锅可以杀菌的食品有鸡、鸭、血豆腐、培养基、粽子、豆制品高温杀菌锅玉米、罐头、鸡蛋、卤肉、香肠等,根据控制方法不一样有手动控制、电器半自动、电脑半自动、电脑全自动等。
用户应根据本单位的生产的基本工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程,并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括:
(3)生产运行中应重点检查项目和部位,以及运行中也许会出现的非正常现象和防止措施。
4、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。
5、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。在使用的过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。
6、杀菌锅应按时进行检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次全面检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关法律法规进行,检验报告存档备案。
7、在使用的过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。
8、锅身法兰面上的密封圈若老化,缺损和磨损过大时,应按时换,以便保证密封,防止泄漏。
9、设备停用时,应将杀菌锅和锅盖的内外表面清理洗涤干净。外露加工表面刷以防锈漆,安全检查控制仪表予以罩封保护。
本设备配置两套管路,一套为半自动设备,一套为手动设备,手动设备是用来预防半自动设备忽然出现故障而配备的。设计的排气系统为自动排气,无需人工控制,节约了人力和时间。
1.自动控温,自动控压,自动控制时间,时间到后配有自动报警装置,让您的操作不再繁琐。
5.节约能源,本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用,节约了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
答:杀菌锅通过将食品内易繁殖的细菌孢子杀死,同时配合真空包装阻断细菌繁殖所需的氧气来达到延长保质期。
答:商业无菌是指:不含危害公共健康的致病菌和毒素;不含任何在产品储存、运输及销售期间能繁殖的微生物;在产品有效期内保持质量稳定和良好的商业价值。
答:双层上罐最大的作用是产生蒸汽和储存热水。如果您选择电加热,建议选择双层,节能。如果有蒸汽 可以再一次进行选择单层杀菌锅,杀菌效果没有区别。
按照控制方式分为:手动控制型、电气半自动控制型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型。
1、杀菌水经过在热水 罐内提前预热,杀菌温 度起点高,缩短杀菌时 间。2、杀菌用热水回收到 热水罐中,便于循环利 用,节约能源、提高效 率。3、采用上下罐格局, 节约空间。
各种食品的杀菌工艺都是不一样的,食品的杀菌依照产品的不同,杀菌的时间和保温的时间都各不相同,怎么样才可以达到合适的杀菌工艺呢,这就需要您经过大量的实验来选出适合您产品的杀菌公式,要是用传统的杀菌锅,杀菌锅的容量大,耗电高,要是少放点产品可能对杀菌时间的控制有影响,针对这一问题,我公司设计了专门用于实验用的杀菌锅,大程度的模仿实际生产中的环境,来达到完的杀菌公式。
整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何一个产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用。
答:双层杀菌锅上罐最大的作用是产生蒸汽和储存热水。如果您选择电加热,建议选择双层,节能。如果有蒸汽 可以再一次进行选择单层杀菌锅,杀菌效果没有区别。