寻烟火人间品世间百味现代厨房市场呈现新机遇 热文洞察

　　人间烟火气，最抚凡人心，厨房里的烟火气，照见的是幸福的模样，是生活的态度！

　　据公开资料显示，中国“Z世代”群体中有40.7％的人表示会每周在家做饭，这届年轻人，爱做饭。他们的生活方式有哪些区别？对厨房风格有哪些期待？不同使用场景的餐厨具、家电又有那些不同？小红书发布的「十大向往的厨房」风格趋势图鉴，详细地理解阅读了厨房场景下的新机会。

　　三尺灶台，一日三餐，四季变换的食物里，蕴藏着用心生活的本质，做饭对于年轻人来说，更多的是在重拾自身对于生活的掌控力，还有对自身日常行为的重新出发。

　　不同人群对生活方式的追求不同，对厨房生活的需求也不同，而关注人是小红书的核心价值观，基于对不同人群的洞察和理解，小红书早在3月已将“理解人”的成果发布——「家生活人群趋势图鉴」，根据家生活人群所处的不同人生阶段、对家的定义和需求的差异，将他们细分为游牧青年、筑巢青年、全能生活家和居家策展人，称为家生活四大特色生活方式人群。近期，小红书更是根据四大人群生活方式的特点，从审美、功能情绪等维度对其厨房场景需求来做深入研究，洞察TA们的厨房生活方式。

　　在此次《十大向往的厨房》中显示，游牧青年，在宿舍和小窝的流转间，探索生活中的烟火气，更向往具有烟火气治愈感的厨房，在这样的需求下，日杂风厨房、法式复古风厨房更是受他们喜爱的典型风格；筑巢青年，需要用爱填满小小的家厨，打造一个专属空间，让厨房贴满「主人」的标签，小酒吧厨房、美拉德厨房、宫崎骏厨房能完美hold住氛围感；全能生活家，一手工作，一手家庭，在朝九晚五中享受财米油盐，对厨房的需求更多变，既要有现代雅韵，还要活泼童趣，新中式厨房、多巴胺厨房、奶油风厨房能为生活带来愉悦和能量；居家策展人人群，审美与品味在线，热爱生活也追求品质，更向往审美独特与质感兼具的厨房，高定风厨房、电影感厨房能更符合他们的高品质生活追求。

　　之所以能将生活人群及其需求划分的如此精准、精细，这完全是基于小红书长期以来对家生活用户心智的持续渗透，小红书作为拥有3亿月活用户的生活方式平台，是用户生活多元化方式的聚集地，是跨代际人群的生活消费百科全书，用户量级和人群价值是其能作为种草社区的基础。

　　基于对家生活用户的持续研究，小红书发现在家生活特色人群中,「人」呈现出非常多元的状态和心理，从游牧青年、筑巢青年、全能生活家到居家策展人，不同的人群，激活了不同餐厨具、厨电产品的活力，也为企业的营销及投放提供了更为精准的指导。

　　游牧青年以刚走出校园的职场新人为主，需要及时补充能量、追求「零」感生活，同时也开始探寻颇具高级感的陶系美食，厨房小家电、泡面碗、咖啡机、零食柜是他们工作和生活的充电能量站，热水器、厨房小家电、净水器可以为他们提供干净的环境空间和无负担的生活，而餐具、锅具、电煮锅、小电器的助力，帮他们探寻食物与器皿间的味道美学，让美食更具韵味。

　　筑巢青年基本处于伴侣同居、已婚无孩的事业成长期，他们是厨房的尝鲜家，不开火的美食更方便快捷高效，同时还更注重厨房空间魔法美学，零嵌、超薄电器、餐橱柜、台面收纳架为厨房留出了更多可布局的空间，养生壶、空气炸锅、电烤箱做出的美食满足健康需求的同时，也让美食种类更为丰富了起来，而各种新兴小家电、削皮器、切蒜机、榨汁机则是在制作美食的过程中收获玩耍的乐趣。

　　全能生活家，是因小家庭而进一步成长的人，他们是高效的实用主义者，也是首席健康官，同时也要兼顾人类幼崽的童趣，厨房清洁电器、多功能料理锅、绞肉机等效率提升电器更高效实用，消毒柜、果蔬清洁家电、洗碗机、净水器能够保证入口食物的干净美味，辅食料理机、奶油风电器、奶白色餐厨具让家庭氛围更有幸福感。

　　居家策展人，是有一定经济实力和追求生活质量的人，中西双厨和茶咖艺术角可以为他们的生活增添更多的艺术气息，厨西餐类电器（烤箱、厨师机、咖啡机）、西餐类餐具、平底锅、烤盘，打造出多样异国风味美食，咖啡机、手冲咖啡、茶具，可以为艺术生活增添更多小美好。

　　从3月份发布「家生活人群趋势图鉴」到现在的「十大向往的厨房」，都是小红书经过长期对各类生意特征和用户行为的研究，进一步探索消费者的需求和喜好的结果呈现，这些趋势图鉴可以在家装旺季及618到来之前，为家生活场景下的品牌带来新思考，而“十大向往的厨房”是对家生活四大特色方式生活人群家庭厨房需求的总结，也是对未来厨房趋势的预测，更有明确的目的性的为厨房场景下的用户带来新的启示和机会。 在此过程中，小红书坚持围绕“人-需求-场景-趋势”的科学洞察路径，深入洞察趋势背后的用户生活方式、消费需求、消费偏好，将家生活四大特色生活方式人群需求来做详尽拆解，让更多家生活品牌们在小红书充分认识用户、理解用户、对话用户，帮助品牌实现短期和长期的布局，绵延出超越商业意义的影响力，并持续探索品牌生意的新增量，最终实现稳步增长。

　　随着我们正常的生活方式和消费方式的变革，与家生活相关的家电家居市场的消费特征也迎来诸多变化，消费者越来越注重生活方式的打造，对产品也提出了更细分、更多元的场景需求，此次小红书在5月份发布的「家生活人群趋势图鉴」——十大向往的厨房，深度洞察了家生活四大人群下对厨房场景的细分需求，详细地理解阅读了餐厨具、电器市场的新机会；再加上5-8月是每年的家装旺季，厨房作为家庭的核心区域，也会迎来焕新潮，很多厨房品牌都会推陈出新，十大向往的厨房发布后，可以越来越好的帮助厨房品牌理解消费者需求，服务其日益升级的家生活场景需求，为品牌提供新的视角和生意方向。

　　未来，小红书会继续针对家的不同场景进行探索，对在AWE展会期间发布的「家生活人群趋势图鉴」不断深入研究与丰富，基于人群洞察，洞悉TA们对家的典型需求场景，在2024年持续发布更多趋势内容，助力品牌在家生活行业中脱颖而出，更精彩，值得期待！（点击“阅读原文”，获取「十大向往的厨房」趋势图鉴）