制作肉丸的整套机器 自动化牛肉丸鱼丸流水线

  1.原料处理设备：包括绞肉机、斩拌机等，用于将原料肉切割、混合，以便后续制作肉糜。3.煮制设备：一般会用高温度高压力的蒸汽或热水煮制肉丸，确保肉丸煮熟且口感鲜嫩。

  1.原料处理：将原料肉放入绞肉机或斩拌机中，通过非常快速地旋转的刀片将肉切割成小块或细条，同时加入适量的盐、淀粉等调料进行搅拌混合。

  2.成型：混合好的肉糜通过成型模具或挤压机，被挤压成规则的肉丸形状。成型后的肉丸具有一定的形状和规格，更易于后续的煮制和包装。

  3.煮制：成型后的肉丸放入煮制设备中，通过高温度高压力的蒸汽或热水进行煮制。煮制过程中，需严控温度和时间，确保肉丸煮熟且口感鲜嫩。

  4.冷却：煮制后的肉丸需进行快速冷却，以保持其口感和风味。一般会用流动水或冷风等方式来进行冷却。

  5.包装：冷却后的肉丸通过包装设备做包装，便于储存和运输。包装材料应选用密封性好、阻光、阻氧的材料，以确保肉丸的新鲜度和品质。

  清洁与维护：在生产的全部过程中，需定期对设备做清洗和保养，以确保设备的正常运行和使用效果。同时，操作人员需严格遵守卫生规范，确保生产出的肉丸符合食品安全标准。

  这套肉丸制作机械设备具备了以下优势与特点：1.高效率：整套设备自动化程度高，可大幅度提高生产效率，降低人力成本。2.卫生安全：设备是采用封闭式设计，易于清洁和维护，大大降低食品安全风险。3.可控性强：设备对温度、压力等工艺参数进行精确控制，确保肉丸的一致性和品质。4.可定制化：可根据不一样的客户的需求，定制不一样的规格和形状的成型模具，生产出多样化的肉丸产品。5.易于操作：设备简单易操作易懂，可快速上手，降低操作难度和培训成本。6.节能环保：设备是采用先进的节能技术，降低能源消耗；同时减少废弃物产生，符合环保要求。